Пирог с рыбой, картошкой и солеными огурцами

1 . Этап

Продукты для начинки, и уже готовое тесто.

2 . Этап

Рыбу мелко порезать кубиками, выложить на сковороду, налить 3 ст. л. растительного масла и обжарить. выложить в миску.

3 . Этап

На этой-же сковороде с добавлением оставшегося масла обжарить лук (также нарезанный кубиками), до золотистого цвета, выложить в миску.

4 . Этап

Кубиками нарезать картошку и соленые огурцы.

5 . Этап

К рыбе и луку добавляем картошку, огурцы, орегано. мускатный орех (по желанию), солим, перчим все перемешиваем.

6 . Этап

Тесто делим на 2 части. ( я раскатываю в виде лодочки), на середину выложить половину начинки, формирую пирог. Можно формировать как угодно, или одним большим круглым пирогом, или квадратным, или просто пирожками.

7 . Этап

Вот так выглядит мой пирог.

8 . Этап

Также поступаем и со второй частью теста. выкладываем на смазанный сливочным маслом противень, смазываем взбитым яйцом.

9 . Этап

В заранее разогретую духовку до 190* на 40 минут.

10 . Этап

Нарезаем на порционные кусочки и подаем к рыбной солянке. к ушице, овощному легкому супчику ну и т. д.