Name: Тушёная свинина с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 600 г; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Перец душистый - 3 шт; Лавровый лист - 1 шт; Вода - 400 мл; Бульон - 1,5 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушёная свинина с яблоками

1. Свинина - 600 г

2. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Йогурт - 2 ст. л.

5. Перец душистый - 3 шт

6. Лавровый лист - 1 шт

7. Вода - 400 мл

8. Бульон - 1,5 ст. л.

9. Яблоко - 2 шт

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушёная свинина с яблоками

1. Этап

Готовим все продукты. Свинина постная. Нарезаем её довольно крупными кусочками, но которые должны легко помещаться в рот при еде.

2. Этап

В рецепте я буду использовать сыпучий бульон Роллтон говяжий домашний. Он с пряностями и содержит соль. В мерной кружке размешиваем бульон в воде по вкусу.

1. Этап. Тушёная свинина с яблоками: В рецепте я буду использовать сыпучий бульон Роллтон говяжий домашний. Он с пряностями и содержит соль. В мерной кружке размешиваем бульон в воде по вкусу.

3. Этап

На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем репчатый лук, порезанный полу-кольцами. Золотим его до мягкости и добавляем в него мясо. Обжаривайте по своему вкусу. Я обжарю совсем чуть-чуть.

1. Этап. Тушёная свинина с яблоками: На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем репчатый лук, порезанный полу-кольцами. Золотим его до мягкости и добавляем в него мясо. Обжаривайте по своему вкусу. Я обжарю совсем чуть-чуть.

4. Этап

Выкладываем йогурт натуральный, душистый перец и лавровый лист. Перемешиваем. Заливаем размешанным бульоном. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум, тушим мясо 40 минут.

1. Этап. Тушёная свинина с яблоками: Выкладываем йогурт натуральный, душистый перец и лавровый лист. Перемешиваем. Заливаем размешанным бульоном. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум, тушим мясо 40 минут.

5. Этап

Яблоками занимаемся через 30 минут тушения. Яблоки нужно разрезать, удалить серединку и и нарезать кусочками немелкими. Если шкурка очень жёсткая, то по желанию срежьте её.

1. Этап. Тушёная свинина с яблоками: Яблоками занимаемся через 30 минут тушения. Яблоки нужно разрезать, удалить серединку и и нарезать кусочками немелкими. Если шкурка очень жёсткая, то по желанию срежьте её.

6. Этап

Мясо хорошо потушилось, пробуем на соль и если вам её показалось мало, то досолите. Я не солила. Мне соли хватило в бульоне. Выкладываем яблоки резанные. Перемешиваем и тушим ещё 10 минут, так же под крышкой и на минимальном огне.