Кокосовые шарики в шоколаде

1 . Этап

Смешать сахар и воду. На среднем огне варить 5 минут. Охладить

2 . Этап

На сковороде слегка поджарим кокосовую стружку до появления аромата.

3 . Этап

Смешиваем молоко, 3 столовые ложки охлажденного сахарного сиропа и кокосовую стружку.

4 . Этап

Перемешиваем и добавляем кокосовое масло. Охлаждаем окончательно и вмешиваем мёд. В оригинале рецепта был сироп агавы, я заменила его на мёд. Если у Вас есть сироп агавы, можете добавить его.

5 . Этап

Лепим из массы небольшие шарики и убираем в холодильник на 30–40 минут.

6 . Этап

На водяной бане растопим шоколад. Окунаем каждый шарик в шоколад и снова кладём на тарелку. Убираем в холодильник. Подаём к чаю.