Name: Рыбный салат в лимонных чашках
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Макаронные изделия - 50 г; Вода - 130 мл; Яйцо перепелиное - 10 шт; Тунец - 1 бан.; Перец сладкий красный - 1/2 шт; Оливки черные - 30 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук зеленый - 5 г; Лимон - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный салат в лимонных чашках

1. Макаронные изделия - 50 г

2. Вода - 130 мл

3. Яйцо перепелиное - 10 шт

4. Тунец - 1 бан.

5. Перец сладкий красный - 1/2 шт

6. Оливки черные - 30 г

7. Масло оливковое - 2 ст. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Лук зеленый - 5 г

11. Лимон - 3 шт

Как вкусно приготовить - Рыбный салат в лимонных чашках

1. Этап

Готовлю я на электрической плите. Это важно учитывать, т. к. электрическая плита не сразу остывает, т. е. после выключения еще какое-то время отдает свое тепло. Сначала готовлю макароны. Включаю плиту на полную мощность, ставлю на нее кастрюлю, наливаю 1/2 ст. ложки оливкового масла, добавляю макароны, солю по вкусу, перемешиваю.

2. Этап

Вливаю только что закипевшую воду. Практически сразу вода в кастрюле закипает. Закрываю кастрюлю крышкой, плиту отключаю. Оставляю кастрюлю на плите еще на 7 минут.

1. Этап. Рыбный салат в лимонных чашках: Вливаю только что закипевшую воду. Практически сразу вода в кастрюле закипает. Закрываю кастрюлю крышкой, плиту отключаю. Оставляю кастрюлю на плите еще на 7 минут.

3. Этап

В кастрюлю выкладываю перепелиные яйца, добавляю 1 столовую ложку холодной воды (конечно, для варки яиц нужно использовать кастрюлю меньшего объема, но, так как у меня в наличии только сотейник и кастрюля на 3 литра, варю в них). Закрываю кастрюлю крышкой и включаю на полную мощность. Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5 минут. Снимаю с плиты сотейник, добавляю холодную воду, очищаю яйца от скорлупы.

1. Этап. Рыбный салат в лимонных чашках: В кастрюлю выкладываю перепелиные яйца, добавляю 1 столовую ложку холодной воды (конечно, для варки яиц нужно использовать кастрюлю меньшего объема, но, так как у меня в наличии только сотейник и кастрюля на 3 литра, варю в них). Закрываю кастрюлю крышкой и включаю на полную мощность. Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5 минут. Снимаю с плиты сотейник, добавляю холодную воду, очищаю яйца от скорлупы.

4. Этап

Из консервированного тунца сливаю жидкость, удаляю из кусочков рыбы позвоночную кость. Измельчаю тунец с помощью вилки.

1. Этап. Рыбный салат в лимонных чашках: Из консервированного тунца сливаю жидкость, удаляю из кусочков рыбы позвоночную кость. Измельчаю тунец с помощью вилки.

5. Этап

Открываю крышку кастрюли, где варились макароны, даю им немного остыть.

6. Этап

Сладкий перец нарезаю кубиками, а оливки - колечками.

7. Этап

Перепелиные яйца разрезаю пополам.

8. Этап

Для того, чтобы лимонные чашки были заполнены всем салатом, потребуется около трех лимонов. Лимоны мою, обсушиваю с помощью полотенца, разрезаю вдоль пополам.

1. Этап. Рыбный салат в лимонных чашках: Для того, чтобы лимонные чашки были заполнены всем салатом, потребуется около трех лимонов. Лимоны мою, обсушиваю с помощью полотенца, разрезаю вдоль пополам.

9. Этап

С помощью чайной ложки отделяю мякоть лимона от кожуры.

10. Этап

В кастрюлю к макаронам добавляю яйца (по одной половинке яйца я оставляю для украшения сверху каждой лимонной чашки), тунец, сладкий перец, оливки, оставшееся оливковое масло, соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешиваю салат.