Name: Простые дрожжевые блины на молоке
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Дрожжи - 6 г; Соль - 6 г; Сахар - 1.5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 250 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - по вкусу

Ингредиенты для - Простые дрожжевые блины на молоке

1. Молоко 1 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Дрожжи 6 г

4. Соль 6 г

5. Сахар 1.5 ст. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Мука пшеничная 250 г

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Масло сливочное по вкусу

Как вкусно приготовить - Простые дрожжевые блины на молоке

1 . Этап

Я использую жирное деревенское молоко, поэтому разбавляю его водой! Если будете использовать магазинное, то лучше не разбавлять! Молоко+воду нагреть до теплого, перелить в миску, добавить яйца и дрожжи.

2 . Этап

Добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте по вкусу. Я люблю пресные блины, поэтому сахара добавляю мало. Все тщательно перемешиваем.

1. Этап. Простые дрожжевые блины на молоке: Добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте по вкусу. Я люблю пресные блины, поэтому сахара добавляю мало. Все тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем муку! Тесто должно стать как жидкая сметана. Количество муки будет зависеть от качества самой муки, от размера яиц и, конечно, от того какой консистенции Вам удобнее работать с тестом! Перемешиваем и добавляем растительное масло. Все еще раз хорошо перемешиваем, накрываем миску с тестом и убираем в теплое место на 1 час.

1. Этап. Простые дрожжевые блины на молоке: Добавляем муку! Тесто должно стать как жидкая сметана. Количество муки будет зависеть от качества самой муки, от размера яиц и, конечно, от того какой консистенции Вам удобнее работать с тестом! Перемешиваем и добавляем растительное масло. Все еще раз хорошо перемешиваем, накрываем миску с тестом и убираем в теплое место на 1 час.

4 . Этап

Через час тесто покрыто красивыми пузырями.

5 . Этап

Растапливаем сливочное масло, которым будем смазывать горячие блинчики.

6 . Этап

Приступаем к жарке. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом (я смазываю только один раз, перед первым блином) и наливаем тесто, распределяем его по сковороде. Как только края подрумянятся, переворачиваем блин и дожариваем другую сторону. Готовый блин перекладываем на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем с тем чем душа просит! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ!