Name: Простые дрожжевые блины на молоке
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Дрожжи - 6 г; Соль - 6 г; Сахар - 1.5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 250 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простые дрожжевые блины на молоке

1. Молоко - 1 стак.

2. Вода - 1 стак.

3. Дрожжи - 6 г

4. Соль - 6 г

5. Сахар - 1.5 ст. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Мука пшеничная - 250 г

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Масло сливочное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Простые дрожжевые блины на молоке

1. Этап

Я использую жирное деревенское молоко, поэтому разбавляю его водой! Если будете использовать магазинное, то лучше не разбавлять! Молоко+воду нагреть до теплого, перелить в миску, добавить яйца и дрожжи.

2. Этап

Добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте по вкусу. Я люблю пресные блины, поэтому сахара добавляю мало. Все тщательно перемешиваем.

1. Этап. Простые дрожжевые блины на молоке: Добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте по вкусу. Я люблю пресные блины, поэтому сахара добавляю мало. Все тщательно перемешиваем.

3. Этап

Добавляем муку! Тесто должно стать как жидкая сметана. Количество муки будет зависеть от качества самой муки, от размера яиц и, конечно, от того какой консистенции Вам удобнее работать с тестом! Перемешиваем и добавляем растительное масло. Все еще раз хорошо перемешиваем, накрываем миску с тестом и убираем в теплое место на 1 час.

1. Этап. Простые дрожжевые блины на молоке: Добавляем муку! Тесто должно стать как жидкая сметана. Количество муки будет зависеть от качества самой муки, от размера яиц и, конечно, от того какой консистенции Вам удобнее работать с тестом! Перемешиваем и добавляем растительное масло. Все еще раз хорошо перемешиваем, накрываем миску с тестом и убираем в теплое место на 1 час.

4. Этап

Через час тесто покрыто красивыми пузырями.

5. Этап

Растапливаем сливочное масло, которым будем смазывать горячие блинчики.

6. Этап

Приступаем к жарке. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом (я смазываю только один раз, перед первым блином) и наливаем тесто, распределяем его по сковороде. Как только края подрумянятся, переворачиваем блин и дожариваем другую сторону. Готовый блин перекладываем на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем с тем чем душа просит! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ!