Name: Казан кебаб с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Курица фермерская - 1 килограмм; Картофель - 4-5 штук; Шампиньоны - 300 грамм; Лук красный - 2 штуки; Зира - 1/2 чайных ложки; Куркума - 1/2 чайных ложки; Паприка молотая - 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки; Масло растительное - 80 миллилитров

Ингредиенты для - Казан кебаб с курицей

1. Курица фермерская 1 килограмм

2. Картофель 4-5 штук

3. Шампиньоны 300 грамм

4. Лук красный 2 штуки

5. Зира 1/2 чайных ложки

6. Куркума 1/2 чайных ложки

7. Паприка молотая 1/2 чайных ложки

8. Соль 1/2 чайных ложки

9. Перец черный молотый 1/4 чайных ложки

10. Масло растительное 80 миллилитров

Как вкусно приготовить - Казан кебаб с курицей

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Курицу предварительно промойте и подсушите бумажными салфетками. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте вместе с грибами.

2 . Этап

Нарежьте картофель порционными кусочками или кружочками и подсушите бумажной салфеткой. Раскалите в казане растительное масло и выложите в него картофельную нарезку.

1. Этап. Казан кебаб с курицей: Нарежьте картофель порционными кусочками или кружочками и подсушите бумажной салфеткой. Раскалите в казане растительное масло и выложите в него картофельную нарезку.

3 . Этап

Обжарьте в течение 8-10 минут, время от времени помешивая. Картофель должен как следует подрумяниться.

4 . Этап

Затем шумовкой извлеките из казана обжаренный картофель на тарелку и выложите в казан грибы и лук. Обжарьте примерно 5-6 минут, помешивая и переворачивая для равномерной обжарки. Выложите грибы и лук в емкость к картофелю.

1. Этап. Казан кебаб с курицей: Затем шумовкой извлеките из казана обжаренный картофель на тарелку и выложите в казан грибы и лук. Обжарьте примерно 5-6 минут, помешивая и переворачивая для равномерной обжарки. Выложите грибы и лук в емкость к картофелю.

5 . Этап

Разрежьте курицу на части и выложите их в казан. Обжаривайте примерно 15 минут, переворачивая их время от времени. Если курица бройлерная, то ей достаточно будет обжарки. Если фермерская, то после обжарки влейте в казан 1 стакан кипятка и протомите на умеренном нагреве все 20-25 минут. Это нужно, чтобы курица стала мягкой и сочной.