Name: Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Болгарский перец - 3 шт; Перец чили - 1 шт; Стручковая фасоль - 200 г; Сок свежевыжатый - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Томатная паста - 3 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Имбирь - 10 г; Чеснок - 4 зуб.; Ананас - 200 г; Крахмал - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Болгарский перец - 3 шт

3. Перец чили - 1 шт

4. Стручковая фасоль - 200 г

5. Сок свежевыжатый - 1 стак.

6. Вода - 1 стак.

7. Томатная паста - 3 ст. л.

8. Уксус - 3 ст. л.

9. Соевый соус - 4 ст. л.

10. Мед - 1 ст. л.

11. Имбирь - 10 г

12. Чеснок - 4 зуб.

13. Ананас - 200 г

14. Крахмал - 4 ст. л.

15. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

1. Порезать курицу на небольшие кусочки, а перцы и фасоль ромбиками. Порезать чеснок на пластины, имбирь – соломкой, перец чили – маленькими колечками, а ананас - кубиками.

1. Этап. Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком: 1. Порезать курицу на небольшие кусочки, а перцы и фасоль ромбиками. Порезать чеснок на пластины, имбирь – соломкой, перец чили – маленькими колечками, а ананас - кубиками.

3. Этап

2. Курицу положить в миску, залить соевым соусом, добавить чеснок и имбирь и оставить мариноваться на 30 минут. (Этого времени как раз хватает, чтобы нарезать и обжарить овощи и приготовить соус.)

1. Этап. Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком: 2. Курицу положить в миску, залить соевым соусом, добавить чеснок и имбирь и оставить мариноваться на 30 минут. (Этого времени как раз хватает, чтобы нарезать и обжарить овощи и приготовить соус.)

4. Этап

3. Смешать ананасовый сок с томатной пастой, уксусом и мёдом.

5. Этап

4. Влить 2 столовые ложки масла в сковороду и добавить порезанные болгарские перцы и фасоль. Жарить на большом огне 7-8 минут, постоянно помешивая. Убрать с огня.

1. Этап. Курица в кисло-сладком соусе с ананасовым соком: 4. Влить 2 столовые ложки масла в сковороду и добавить порезанные болгарские перцы и фасоль. Жарить на большом огне 7-8 минут, постоянно помешивая. Убрать с огня.

6. Этап

5. Слить маринад с курицы, убрать чеснок и имбирь (не выкидывать) и обвалять кусочки в крахмале, как это всегда делается в китайской кухне. Разогреть сковороду, влить 2 столовые ложки масла и обжарить кусочки курицы на большом огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут до золотистого цвета.