Name: Теплый салат с тыквой и беконом
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Бекон -; Лук репчатый -; Шпинат -; Брынза -; Чеснок -; Лимонный сок -; Вино белое сухое -; Тимьян -; Соль -; Перец черный -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый салат с тыквой и беконом

1. Тыква -

2. Бекон -

3. Лук репчатый -

4. Шпинат -

5. Брынза -

6. Чеснок -

7. Лимонный сок -

8. Вино белое сухое -

9. Тимьян -

10. Соль -

11. Перец черный -

Как вкусно приготовить - Теплый салат с тыквой и беконом

1. Этап

Шпинат вымыть.

2. Этап

Тыкву нарезать на кубики, лук мелко нарезать, чеснок натереть на терке, полоски бекона оставить целыми или разрезать на половинки.

1. Этап. Теплый салат с тыквой и беконом: Тыкву нарезать на кубики, лук мелко нарезать, чеснок натереть на терке, полоски бекона оставить целыми или разрезать на половинки.

3. Этап

Бекон обжарить на сухой сковороде и переложить на бумажное полотенце. На вытопившемся жире слегка обжарить лук, добавить кусочки тыквы. Влить сухое белое вино (столько, чтобы дно сковороды было им покрыто), лимонный сок, можно добавить немного воды. Приправить перцем, тимьяном, по желанию можно добавить немного соли. Тушить до выпаривания жидкости и нужной вам мягкости тыквы.

1. Этап. Теплый салат с тыквой и беконом: Бекон обжарить на сухой сковороде и переложить на бумажное полотенце. На вытопившемся жире слегка обжарить лук, добавить кусочки тыквы. Влить сухое белое вино (столько, чтобы дно сковороды было им покрыто), лимонный сок, можно добавить немного воды. Приправить перцем, тимьяном, по желанию можно добавить немного соли. Тушить до выпаривания жидкости и нужной вам мягкости тыквы.

4. Этап

В самом конце приготовления добавить к тыкве чеснок, хорошо перемешать и тушить 10-20 секунд.

5. Этап

Добавить бекон, разломанный на кусочки и прогреть все вместе буквально несколько секунд.

6. Этап

В миску выложить шпинат, на него выложить тыквенную смесь. Сверху добавить раскрошенную брынзу. Можно сбрызнуть салат оливковым маслом и добавить чуть-чуть свежего тимьяна и тыквенных семечек, но это необязательно.