Торт Елена Прекрасная

1 . Этап

Сначала смешиваем растительное масло и коричневый сахар.

2 . Этап

Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы сахар растворился.

3 . Этап

Потом добавляем по одному яйцу, хорошо взбивая венчиком.

4 . Этап

Затем добавляем тыкву натертую на мелкой терке и снова хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Смешиваем в мисочке все сухие ингредиенты - мука, корица, разрыхлитель теста, соль, мускатный орех.

6 . Этап

Добавляем сухую смесь в мисочку и вымешиваем тесто венчиком.

7 . Этап

Изюм залить горячей водой на 10 минут. Грецкие орехи измельчить.

8 . Этап

Орехи и изюм добавляем в готовое тесто и перемешиваем.

9 . Этап

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

10 . Этап

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.

11 . Этап

Готовый корж после того, как остынет разрезаем вдоль на 2 коржа.

12 . Этап

Готовим крем. Творожный сыр хорошо перемешать с сахарной пудрой. Затем добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

13 . Этап

Все хорошо взбить миксером до пышной, воздушной массы.

14 . Этап

Коржи между собой и со всех сторон смазать кремом.

15 . Этап

Оформить тортик по Вашему вкусу. Я для оформления использовала шоколадную и карамельную стружку, вафельные розочки.