Торт Елена Прекрасная

1. Этап

Сначала смешиваем растительное масло и коричневый сахар.

2. Этап

Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы сахар растворился.

3. Этап

Потом добавляем по одному яйцу, хорошо взбивая венчиком.

4. Этап

Затем добавляем тыкву натертую на мелкой терке и снова хорошо перемешиваем.

5. Этап

Смешиваем в мисочке все сухие ингредиенты - мука, корица, разрыхлитель теста, соль, мускатный орех.

6. Этап

Добавляем сухую смесь в мисочку и вымешиваем тесто венчиком.

7. Этап

Изюм залить горячей водой на 10 минут. Грецкие орехи измельчить.

8. Этап

Орехи и изюм добавляем в готовое тесто и перемешиваем.

9. Этап

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

10. Этап

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.

11. Этап

Готовый корж после того, как остынет разрезаем вдоль на 2 коржа.

12. Этап

Готовим крем. Творожный сыр хорошо перемешать с сахарной пудрой. Затем добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

13. Этап

Все хорошо взбить миксером до пышной, воздушной массы.

14. Этап

Коржи между собой и со всех сторон смазать кремом.

15. Этап

Оформить тортик по Вашему вкусу. Я для оформления использовала шоколадную и карамельную стружку, вафельные розочки.