Ингредиенты для - Томатный суп с зеленой гречкой
Как вкусно приготовить - Томатный суп с зеленой гречкой
1. Этап
Чтобы зеленая гречка отдала вам как можно больше полезных веществ, ее не рекомендуют варить. Гречку можно прорастить, а можно просто замочить на час-полтора в холодной воде. Замоченную гречку надо будет тщательно промыть под проточной водой.
2. Этап
Моем овощи. Удаляем у перца сердцевину с семенами. У помидоров можно снять кожицу. Корень хрена очистим. Вместо хрена можно добавить перец чили.
3. Этап
Нарезаем овощи на кусочки и складываем в чашу блендера.
4. Этап
К овощам отправляем гречку, добавляем соль.
5. Этап
И теперь измельчаем все в блендере до состояния пюре.
6. Этап
Добавим воду и блендером размешаем до однородности.
7. Этап
Наливаем суп в тарелку, посыпаем его мелко нарезанной зеленью.
8. Этап
Суп готов. Особенно хорош такой суп летом, ведь он легкий и холодный.
