Ингредиенты для - Томатный суп с зеленой гречкой
Как вкусно приготовить - Томатный суп с зеленой гречкой
1 . Этап
Чтобы зеленая гречка отдала вам как можно больше полезных веществ, ее не рекомендуют варить. Гречку можно прорастить, а можно просто замочить на час-полтора в холодной воде. Замоченную гречку надо будет тщательно промыть под проточной водой.
2 . Этап
Моем овощи. Удаляем у перца сердцевину с семенами. У помидоров можно снять кожицу. Корень хрена очистим. Вместо хрена можно добавить перец чили.
3 . Этап
Нарезаем овощи на кусочки и складываем в чашу блендера.
4 . Этап
К овощам отправляем гречку, добавляем соль.
5 . Этап
И теперь измельчаем все в блендере до состояния пюре.
6 . Этап
Добавим воду и блендером размешаем до однородности.
7 . Этап
Наливаем суп в тарелку, посыпаем его мелко нарезанной зеленью.
8 . Этап
Суп готов. Особенно хорош такой суп летом, ведь он легкий и холодный.