Name: Пирог из чечевицы, мяса и овощей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 1 пучок; Лук репчатый - 1 шт.; Лепешка - 12 шт.; Хлопья гороховые - 4 ст. л.; Помидоры - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Чеснок - 2 дольки; Томатная паста - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт.; Мука кукурузная - 2 ст.; Соль - 1 ч. л.; Йогурт - 2 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Оливки черные - 10 шт.; Кинза - 1 пучок; Перец душистый - 1 ч. л.; Чечевица - 1/2 ст.; Фарш - 1/2 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из чечевицы, мяса и овощей

1. Листья салата - 1 пучок

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Лепешка - 12 шт.

4. Хлопья гороховые - 4 ст. л.

5. Помидоры - 4 шт.

6. Огурцы - 1 шт.

7. Чеснок - 2 дольки

8. Томатная паста - 2 ст. л.

9. Соевый соус - 2 ст. л.

10. Морковь - 1 шт.

11. Мука кукурузная - 2 ст.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Йогурт - 2 ст. л.

14. Специи - 1 ст. л.

15. Оливки черные - 10 шт.

16. Кинза - 1 пучок

17. Перец душистый - 1 ч. л.

18. Чечевица - 1/2 ст.

19. Фарш - 1/2 ст.

Как вкусно приготовить - Пирог из чечевицы, мяса и овощей

1. Этап

Чечевицу вымыть и отварить согласно инструкции.

2. Этап

Мясной фарш пережарить с нарезанным луком, чесноком, протертым соленым огурцом, специями, перцем Чили и томатной пастой.

1. Этап. Пирог из чечевицы, мяса и овощей: Мясной фарш пережарить с нарезанным луком, чесноком, протертым соленым огурцом, специями, перцем Чили и томатной пастой.

3. Этап

Кукурузные лепешки (печём сами или используем покупные) кладем на дно формы для выпечки внахлёст. На 16 лепешек диаметром 15 см понадобится: 2 стакана кукурузной муки 1,5 стакана горячей, но не кипящей воды 1 ч. л. соли Муку смешиваем с солью, добавляем понемногу воду и вымешиваем тесто, разделяем на 16 частей, скатываем в шарики. Шарики расплющеваем под прессом или раскатываем в лепешки и сразу выпекаем.

1. Этап. Пирог из чечевицы, мяса и овощей: Кукурузные лепешки (печём сами или используем покупные) кладем на дно формы для выпечки внахлёст. На 16 лепешек диаметром 15 см понадобится: 2 стакана кукурузной муки 1,5 стакана горячей, но не кипящей воды 1 ч. л. соли Муку смешиваем с солью, добавляем понемногу воду и вымешиваем тесто, разделяем на 16 частей, скатываем в шарики. Шарики расплющеваем под прессом или раскатываем в лепешки и сразу выпекаем.

4. Этап

Выкладываем фарш.

5. Этап

Посыпаем слой сыра и промазываем йогуртом или сметаной.

6. Этап

Слой сухих кукурузных или гороховых хлопьев.

7. Этап

Слой вареной чечевицы.

8. Этап

Слой тертой моркови.

9. Этап

Опять слой сыра - и ставим запекать в печь на 20 минут при температуре 180 градусов.

10. Этап

Любые свежие нарезанные овощи (у меня салат, помидор и оливки) режем и кладём на верх пирога. Идеи для начинок этого пирога могут быть самые разные - так же, как и идеи украшения верхушки Taco Pie.