Яичный рулет с сыром и сосиской

1 . Этап

В миску вбить три яйца, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

2 . Этап

Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натереть на мелкой терке.

3 . Этап

Сковороду смазать сливочным маслом и вылить на неё ~ 1/4 часть приготовленной яичной смеси, немного присыпать натертым полутвердым сыром.

4 . Этап

На яичницу с сыром выкладываем сосиску.

5 . Этап

Аккуратно завернуть сосиску в омлет. Придвинуть яичный рулет к краю сковороды и на освободившееся место вылить еще ~ 1/3 яичной смеси и посыпать частью натертого сыра.

6 . Этап

И еще раз свернуть в рулет поджаренную часть омлета. Вылить на сковороду оставшуюся часть яичной смеси, посыпать натертым сыром, свернуть рулетом на край рулета высыпать оставшийся натертый сыр, свернуть в рулет и обжарить со всех сторон.

7 . Этап

Яичный рулет с сыром и сосиской готов.

8 . Этап

Готовый рулет выложить тарелку и можно подавать на стол.