Name: Сельский картопляник
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 500 гр.; Молоко - 250 мл.; Сало - 100 гр.; Чеснок - 2 зубка; Соль - 1/2 ч. л.; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Майоран - 1 ч. л.; Капуста белокочанная - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты для - Сельский картопляник

1. Картофель 500 гр.

2. Молоко 250 мл.

3. Сало 100 гр.

4. Чеснок 2 зубка

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Сухари панировочные 4 ст. л.

7. Перец черный 1/2 ч. л.

8. Майоран 1 ч. л.

9. Капуста белокочанная 300 гр.

10. Яйцо куриное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Сельский картопляник

1 . Этап

Картофель почистить и натереть на средней терке. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Я еще слегка отжимаю рукой.

2 . Этап

Выкладываем тертый картофель в большую миску. Залить картофель горячим молоком. Перемешать.

3 . Этап

Шкварки, если крупные, нарезать ножом на кусочки. Добавить к картофелю. Добавить соль, перец и майоран. Добавить мелконарезанный чеснок.

1. Этап. Сельский картопляник: Шкварки, если крупные, нарезать ножом на кусочки. Добавить к картофелю. Добавить соль, перец и майоран. Добавить мелконарезанный чеснок.

4 . Этап

Добавить панировочные сухари и яйцо. Все перемешать.

5 . Этап

Сковороду или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем подготовленную картофельную массу. Разровнять ложкой.

1. Этап. Сельский картопляник: Сковороду или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем подготовленную картофельную массу. Разровнять ложкой.

6 . Этап

Запекать в разогретой духовке при 200*С 30 минут до зарумянивания. Готовый картопляник выкладываем на тарелку.

7 . Этап

Капусту нашинковать. Обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Когда капуста начнет подрумяниваться, посолить, убавить огонь и прикрыть крышкой. Тушить 10 минут до готовности.