Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оладьи в кольцах из кабачка
Как вкусно приготовить - Оладьи в кольцах из кабачка
1. Этап
У кабачков отрезать кончики, вынуть середину при помощи порцевателя, оставляя стенки толщиной в 4-5 мм.
2. Этап
Пустой кабачок нарезать на кольца толщиной 5-7 мм. Как вариант, можно нарезать кабачок на кружочки нужной толщины, затем из каждого вынуть мякоть.
3. Этап
Мякоть, вынутую из кабачка, измельчить в блендере или натереть на тёрке, после чего отжать её от сока. Добавить яйцо, соль и муку, размешать до однородности. При желании можно добавить тёртый сыр.
4. Этап
На сковороду влить масло, разогреть его, затем выложить кольца из кабачков и заполнить каждое тестом. Жарить, как обычно, с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
