Творожный пудинг на завтрак

1 . Этап

Вот и все продукты для приготовления творожного пудинга, нет на фото кунжута и элементов украшения (вафельные маргаритки). Я не фотографировала процесс отделения желтков от белков, это у всех получается, если ни с первого раза, то со второго раза точно.

2 . Этап

В протертый через сито творог добавить сахарную пудру, муку, желтки трех яиц.

3 . Этап

Белки взбить в крутую пену (перед взбиванием добавить щепотку соли), цукаты мелко порезать.

4 . Этап

Добавить в творожную массу цукаты и взбитые белки.

5 . Этап

Аккуратно перемешать.

6 . Этап

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.

7 . Этап

Выложить в форму приготовленную массу, разровнять и смазать оставшимся желтком.

8 . Этап

Приготовить водяную баню (я налила в глубокий противень около литра воды) и поставить туда форму с творожной массой, противень поместить в духовку, нагретую до 180*С на 30 минут.

9 . Этап

Вот так пудинг будет выглядеть после выпечки. В форме он выглядит просто великолепно. Прежде чем вынимать из формы пудинг надо полностью остудить.

10 . Этап

И вот пудинг во всей красе. Мой президент был в восторге.