Name: Баклажаны под соусом бешамель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш - 300 грамм; Баклажаны - 1 штук; Лук - 1 штук; Помидор - 1 штук; Сыр - 150 грамм; Сливки - 150 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Мука - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны под соусом бешамель

1. Фарш - 300 грамм

2. Баклажаны - 1 штук

3. Лук - 1 штук

4. Помидор - 1 штук

5. Сыр - 150 грамм

6. Сливки - 150 грамм

7. Масло сливочное - 30 грамм

8. Мука - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Баклажаны под соусом бешамель

1. Этап

1. Для приготовления этого блюда нам понадобятся самые простые ингредиенты. Фарш можно сделать самим, а можно использовать любой уже готовый.

2. Этап

2. Нарежьте баклажаны кубиками и оставьте в миске, чтобы ушла горечь (предварительно их немного посолите).

3. Этап

3. Обжариваем лук на растительном масле.

4. Этап

4. Добавляем фарш и жарим на слабом огне, постоянно помешивая.

5. Этап

5. В середине жарки кладем баклажаны и помидоры. Обжариваем все до готовности на слабом огне.

6. Этап

6. В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Прожариваем немного до золотистого цвета, после чего вливаем сливки или жирное молоко.