Сконы с войлочной вишней и овсянкой

1 . Этап

Для булочек.

2 . Этап

Из вишни удалить косточки.

3 . Этап

Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Муку растереть с маслом до состояния крошки.

4 . Этап

В полученную массу добавить овсяные хлопья и вишню, перемешать.

5 . Этап

В другой миске смешать мелкий сахар ТМ Мистраль, яйцо и сливки.

6 . Этап

Жидкую смесь вылить в сухую, замесить крутое тесто.

7 . Этап

Тесто скатать в шар, чуть приплюснуть (должен получится круг диаметром 24 см. высотой 2 см., нарезать порционными треугольниками.

8 . Этап

Или разложить тесто в порционную форму. Духовку разогреть до 180°, выпекать 25–30 минут.