Печенье Тыква с яблочной начинкой

1. Этап

Для начинки очистить яблоки от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. В маленькой кастрюле, смешать сахар и яблоки, добавить корицу перемешивая варить, пока не испарится жидкость. По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи (я не добавляла) Перемешать и оставить остыть

2. Этап

Высыпать в миску сахарную пудру, добавить яйцо, ванилин, йогурт, масло комнатной температуры, нарезанное на маленькие кусочки. Перемешать до однородного состояния

3. Этап

В отдельную миску просеять муку, добавить разрыхлитель, перемешать. После чего муку добавить в ранее приготовленную смесь и замесить мягкое тесто.

4. Этап

Разделить тесто на несколько частей (10-12) Из каждой части сформировать колобок

5. Этап

Большим пальцем надавить в середину, сформировать чашечку

6. Этап

Положить начинку (1-!.5 ч. л.)

7. Этап

Залепить концы, опять сформировать колобок, перевязать ниткой, крест на крест (Используем нитку ирис)

8. Этап

Перевязываем так, чтобы получилось как на фото. Концы нитки завязать бантиком, а не на узелок.

9. Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 15 минут Когда печенье остынет, аккуратно снимаем нитку.