Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из кабачков без стерилизации на зиму
Как вкусно приготовить - Салат из кабачков без стерилизации на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.
3. Этап
Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
4. Этап
Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.
5. Этап
Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут.
6. Этап
В самом конце добавьте карри и уксус. Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.
7. Этап
Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.
8. Этап
Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита!
