Name: Мусс из слабосоленой семги
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Слабосоленая семга - 100 грамм; Творог - 60 грамм; Сметана - 60 миллилитров; Вода кипяченая - 20 миллилитров; Сок лимона - 0,25 чайных ложки; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Хлебная нарезка - 5-6 штук; Листья салата - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мусс из слабосоленой семги

1. Слабосоленая семга - 100 грамм

2. Творог - 60 грамм

3. Сметана - 60 миллилитров

4. Вода кипяченая - 20 миллилитров

5. Сок лимона - 0,25 чайных ложки

6. Соль - 2 щепотки

7. Перец черный молотый - 2 щепотки

8. Хлебная нарезка - 5-6 штук

9. Листья салата - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Мусс из слабосоленой семги

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог и сметана могут быть любой жирности, но не кислые на вкус! По желанию их можно заменить маскарпоне.

2. Этап

Выложите творог и сметану в глубокий стакан или в емкость для блендера.

3. Этап

Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте лимонный сок и кипяченую холодную воду, выложите ломтики красной рыбы. По возможности семгу нарежьте мелким кубиком - быстрее получится измельчить и соединить ингредиенты. Воду добавлять обязательно, так как масса без нее будет слишком густой и не измельчится в пюре.

1. Этап. Мусс из слабосоленой семги: Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте лимонный сок и кипяченую холодную воду, выложите ломтики красной рыбы. По возможности семгу нарежьте мелким кубиком - быстрее получится измельчить и соединить ингредиенты. Воду добавлять обязательно, так как масса без нее будет слишком густой и не измельчится в пюре.

4. Этап

Отпюрируйте погружным блендером в течение 3-4 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости. Мусс из слабосоленой семги полностью готов.

1. Этап. Мусс из слабосоленой семги: Отпюрируйте погружным блендером в течение 3-4 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости. Мусс из слабосоленой семги полностью готов.

5. Этап

Приготовьте основу для подачи - на ломтики хлеба или багета выложите лимонную нарезку и салатные листья. Переместите мусс в кондитерский шприц и аккуратно выложите его на хлеб. Украсьте по вкусу и подайте к столу.