Пюре из шпината

1 . Этап

Готовим продукты для пюре. Шпинат надо несколько минут подержать на пару, чтобы размягчился.

2 . Этап

В небольшой сковороде на медленном огне растапливаем сливочное масло и добавляем муку, постоянно помешивая.

3 . Этап

Затем добавляем сливки и мускатный орех и помешивая варим минуты две до загустения соуса.

4 . Этап

Теперь добавляем шпинат и варим две минуты. Солим и перчим по вкусу. Если хочется можно добавить в пюре паприку и тертый сыр.

5 . Этап

Измельчаем все в блендере до состояния пюре, ещё раз прогреваем 1 минуту. Готово!