Name: Картофель по-новому
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1,2 кг; Фарш мясной - 300 г; Масло сливочное - 70 г; Майонез - 2 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Картофель по-новому

1. Картофель 1,2 кг

2. Фарш мясной 300 г

3. Масло сливочное 70 г

4. Майонез 2 ст. л.

5. Сыр твердый 100 г

6. Специи по вкусу

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель по-новому

1 . Этап

Картофель помыть, очистить и порезать тонкими дольками (не дорезая до конца). Чтобы сделать это быстро и случайно не разрезать картофель, я взяла два карандаша, обвернула фольгой. Между карандашами размещала картофель - и так нарезала. Картофель я взяла молодой - хорошо вымыла, даже кожицу не снимала. Но так можно готовить и прошлогодний картофель.

2 . Этап

Выложить картофель в блюдо, посолить. К фаршу добавить соль, специи и майонез. Хорошо перемешать.

3 . Этап

Теперь картофель "фаршируем". Для этого в каждый надрез накладываем немного фарша. Процесс не быстрый, нужно приловчиться. Но стоит того! Сверху на картофель выкладываем по кусочку сливочного масла (это обязательно!). Иначе картофель будет сухой. Затираем сыром.

1. Этап. Картофель по-новому: Теперь картофель

4 . Этап

Ставим в духовку до готовности. Я не пишу точное время, так как это зависит от картофеля и, конечно, от духовки. У меня блюдо готовилось почти 1,5 часа при 200˚C, так как картофель молодой. Если картофель прошлогодний, времени понадобится меньше. Чтобы сыр не сгорел и блюдо быстрее приготовилось, можно форму накрыть фольгой или крышкой. Открыть за 15-20 минут до готовности.