Картофельно-сырная запеканка

1 . Этап

Картофель очистить, нарезать кусочками. В качестве соли и специй использую «Бульон» от ТМ Роллтон говяжий домашний, добавить по вкусу. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль. Залить картофель кипятком, варить до готовности. Картофель лучше использовать рассыпчатых сортов.

2 . Этап

Слить воду с картофеля, добавить сливочное масло, размять картошку толкушкой. Довести картофель до вкуса, по необходимости добавив соль.

3 . Этап

Добавить к картофелю натертый сыр, перемешать.

4 . Этап

Соединить сметану, майонез, концентрированный сухой бульон от ТМ Роллтон, все перемешать.

5 . Этап

Формы для запекания смазать сливочным маслом, выложить картофель, сверху залить сметанной заливкой.

6 . Этап

Длинную тонкую сосиску надрезать через 5 мм, выложить кольцом в центре формы. Заполнить по желанию мелким яйцом (С1) либо обжаренными грибами, сверху посыпать щепоткой сыра. Выпекать в предварительно разогретой до 170 С духовке 20-30 мин (до готовности яйца).