Name: Запеканка Итальянская фиорелла
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 400 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 400 г; Масло сливочное - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ягода - 100 г; Творог - 500 г; Ванильный сахар - 500 г; Апельсин - 1 шт; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка Итальянская фиорелла

1. Манная крупа - 400 г

2. Яйцо куриное - 5 шт

3. Сахар - 400 г

4. Масло сливочное - 150 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Ягода - 100 г

7. Творог - 500 г

8. Ванильный сахар - 500 г

9. Апельсин - 1 шт

10. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Запеканка Итальянская фиорелла

1. Этап

Для рецепта я использовала крупу манную фирмы Мистраль.

2. Этап

Сл. масло растопить и смешать с 200 гр. сахара.

3. Этап

Добавить яйца по одному, протёртый через сито творог, ванильный сахар, крупу манную Мистраль, разрыхлитель.

1. Этап. Запеканка Итальянская фиорелла: Добавить яйца по одному, протёртый через сито творог, ванильный сахар, крупу манную Мистраль, разрыхлитель.

4. Этап

Ягоду разморозить (у меня смородина), обвалять в небольшом количестве муки.

5. Этап

Ягоду добавить в тесто. Выложить в смазанную форму тесто. Выпекать 40-45 минут.

6. Этап

Тем временем займемся соусом. Снять цедру с апельсина. Выдавить с апельсина сок. Смешать сок апельсина с 150 гр. сахара и 50 мл. воды. Довести до кипения и варить 3 минуты, убрать с огня, соус готов. В маленькой чашке смешать 50 гр. сахара, 50 мл. воды, дать закипеть, положить туда цедру и проварить 5 минут. Цедру вынуть из сиропа.

1. Этап. Запеканка Итальянская фиорелла: Тем временем займемся соусом. Снять цедру с апельсина. Выдавить с апельсина сок. Смешать сок апельсина с 150 гр. сахара и 50 мл. воды. Довести до кипения и варить 3 минуты, убрать с огня, соус готов. В маленькой чашке смешать 50 гр. сахара, 50 мл. воды, дать закипеть, положить туда цедру и проварить 5 минут. Цедру вынуть из сиропа.

7. Этап

Вот такая красивая Фиореллочка получилась. Не вынимая из формы сделать проколы зубочисткой в нескольких местах, для того, чтоб запеканка хорошо пропиталась соусом. Полить еще горячую запеканку половиной соуса. Остудить в форме. Перевернуть на блюдо, полить оставшимся соусом и украсить цедрой.