Блинчики с печёным перцем и редисом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блинчики с печёным перцем и редисом

Для блинов
1. Мука пшеничная 1,5 стак.
2. Молоко 1 стак.
3. Яйцо куриное 1 шт
4. Сода 0,5 ч. л.
5. Сахар 0,5 ч. л.
6. Соль 0,5 ч. л.
7. Масло растительное 1 ст. л.
Для начинки
1. Болгарский перец 1 шт
2. Редис 3 шт
3. Укроп 0,5
4. Соль 0,5
5. Смесь перцев 0,5
6. Тмин 0,5

Как вкусно приготовить - Блинчики с печёным перцем и редисом

1. Этап

Сначала готовим тесто для блинов. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, я готовлю так: взбиваю яйцо со щепоткой сахара (это если начинка не сладкая, а если сладкая сахара беру 2-3 ст. л.) и соли, добавляю холодное молоко, муку и замешиваю тесто как на оладьи. Потом добавляю соду и крутым кипятком довожу консистенцию теста до блинной.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Сначала готовим тесто для блинов. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, я готовлю так: взбиваю яйцо со щепоткой сахара (это если начинка не сладкая, а если сладкая сахара беру 2-3 ст. л.) и соли, добавляю холодное молоко, муку и замешиваю тесто как на оладьи. Потом добавляю соду и крутым кипятком довожу консистенцию теста до блинной.

2. Этап

Даю тесту отдохнуть 15-20 минут и пеку блины, смазывая сковороду растительным маслом "Олейна".

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Даю тесту отдохнуть 15-20 минут и пеку блины, смазывая сковороду растительным маслом

3. Этап

Далее занимаемся начинкой. Болгарский перец моем, чистим от семян, разрезаем, кладём в форму, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 220С на 30-40 минут. Затем вынимаем из духовки, форму накрываем и даём так постоять 20-30 минут.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Далее занимаемся начинкой. Болгарский перец моем, чистим от семян, разрезаем, кладём в форму, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 220С на 30-40 минут. Затем вынимаем из духовки, форму накрываем и даём так постоять 20-30 минут.

4. Этап

Когда перец немного остынет, снимаем кожицу и нарезаем произвольно. Укроп мелко рубим.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Когда перец немного остынет, снимаем кожицу и нарезаем произвольно. Укроп мелко рубим.

5. Этап

Редис моем, срезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Редис моем, срезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке.

6. Этап

Перец, укроп, редис смешиваем, добавляем соль, смесь перцев, молотый тмин.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Перец, укроп, редис смешиваем, добавляем соль, смесь перцев, молотый тмин.

7. Этап

Начинку выкладываем на блины, сворачиваем в рулет и подаём.

1. Этап. Блинчики с печёным перцем и редисом: Начинку выкладываем на блины, сворачиваем в рулет и подаём.