Ингредиенты для - Суп с кускусом и шпинатом
Как вкусно приготовить - Суп с кускусом и шпинатом
1 . Этап
1. Сварить бульон из ребрышек. Затем ребрышки вынимаем из супа и делим на порционные кусочки.
2 . Этап
2. Морковь, лук, чеснок, перец чили очистить и порезать.
3 . Этап
3. На растительном масле обжариваем чеснок и острый перец чили. Затем овощи удаляем, масло оставляем.
4 . Этап
4. На чесночном масле обжариваем репчатый лук до прозрачности. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.
5 . Этап
5. Белокочанную капусту нарезаем соломкой.
6 . Этап
6. В горячий бульон добавляем пассеровку.
7 . Этап
7. Затем капусту, варим до полуготовности.
8 . Этап
8. Продолжая варить, добавляем в суп кус кус, промытый и порубленный шпинат, мяту, розмарин и сок лимона. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности.
9 . Этап
9. Раскладываем ребрышки с мясом по тарелкам и разливаем суп. Приятного аппетита!