Ингредиенты для - Отбивные из вешенок в соевом кляре
Как вкусно приготовить - Отбивные из вешенок в соевом кляре
1. Этап
Сначала сделаем кляр. Разобьем яйцо, добавим молоко, соль, перец и нальем соевого соуса.
2. Этап
Затем добавим муку и взобьем до однородности, чтобы не было комков. Кляр должен быть такой консистенции как на блины.
3. Этап
Ставим сковороду с маслом на средний огонь и идем отбивать вешенки. Нам понадобятся соцветия, если у вас мелкие грибочки, а если крупные, то можно по одному листику отбивать. Работайте молотком слегка, не нужно бить со всей силы, грибы нежные и могут поломаться.
4. Этап
Обмакиваем каждую отбивнушку в кляр, даем немного стечь на весу и кладем в разогретое масло. Жарим не на большом огне. Буквально по пол минутки, пока вы не увидите, что грибок стал хорошо золотистым.
5. Этап
Вот такие отбивные у нас получаются.
6. Этап
Подавать к столу сразу, с каким- нибудь салатиком или пюрешкой.
