Кекс Гармония мира

1. Этап

Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой.

2. Этап

Для теста я использовала разрыхлитель и ванильный сахар фирмы "Д-р Откер".

3. Этап

С лимона стереть цедру и выжать сок. Нам потребуется 1 ст. л. Остальной сок можно заморозить до случая.

4. Этап

Маргарин растопить, добавить сахар и яйца и перемешать венчиком.

5. Этап

Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.

6. Этап

Всыпать муку и перемешать тесто до однородного состояния.

7. Этап

Разделить тесто на три части.

8. Этап

В одну часть добавить кокосовую стружку. Во вторую часть - какао-порошок и шоколад, нарезанный маленькими кусочками. В третью - цедру лимона и куркуму.

9. Этап

Тесто не получилось того желтого цвета, который мне был нужен и я добавила в него 2 капли пищевого красителя фирмы "Д-р Откер". Всё хорошо перемешать.

10. Этап

Если тесто получится густовато, добавить 1-2 ст. л. сметаны. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было распределить по форме так, чтобы слои при выкладывании не перемешивались. В форму для кекса первым слоем выложить кокосовое тесто.

11. Этап

На него аккуратно распределить шоколадное тесто.

12. Этап

Последним слоем выложить лимонное тесто.

13. Этап

Выпекать при 180*С до сухой лучинки. У меня кекс пекся чуть больше часа. Дольше всего пропекался шоколадный слой.

14. Этап

Для украшения я взяла глазурь и кондитерскую посыпку от фирмы "Д-р Откер".