Name: Блинчики Кофейная Кантата
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 150 мл; Вода - 150 мл; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Вода - 0,5 л; Кофе растворимый - 4 ч. л.; Сахар - 6 ч. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Ванилин - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики Кофейная Кантата

Блины

1. Молоко 150 мл

2. Вода 150 мл

3. Кофе растворимый 2 ч. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Ванилин 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Мука пшеничная 150 г

Соус

1. Вода 0,5 л

2. Кофе растворимый 4 ч. л.

3. Сахар 6 ч. л.

4. Крахмал 1 ст. л.

5. Ванилин 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики Кофейная Кантата

1. Этап

Сахар смешиваем с кофе.

2. Этап

Добавляем горячую воду. Можно с таким же объемом воды сварить натуральный кофе. Должно получится 150 мл. жидкости. Даем немного остыть.

1. Этап. Блинчики Кофейная Кантата: Добавляем горячую воду. Можно с таким же объемом воды сварить натуральный кофе. Должно получится 150 мл. жидкости. Даем немного остыть.

3. Этап

Яйцо взбиваем с солью.

4. Этап

Кофе смешиваем с молоком.

5. Этап

Взбиваем, постепенно добавляем муку и ванилин. Муки понадобится чуть больше или меньше. В итоге тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

1. Этап. Блинчики Кофейная Кантата: Взбиваем, постепенно добавляем муку и ванилин. Муки понадобится чуть больше или меньше. В итоге тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

6. Этап

Добавляем растительное масло ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем. Оставляем на 15 - 20 минут.

1. Этап. Блинчики Кофейная Кантата: Добавляем растительное масло ТМ

7. Этап

Сковороду нагреваем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Вытираем тряпочкой.

1. Этап. Блинчики Кофейная Кантата: Сковороду нагреваем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ

8. Этап

Жарим блинчики на огне выше среднего с двух сторон. При этом чистой тряпочкой протираем сковороду, так как кофе немного будет подгорать на сковороде. Блинчики ну очень вкусные.

1. Этап. Блинчики Кофейная Кантата: Жарим блинчики на огне выше среднего с двух сторон. При этом чистой тряпочкой протираем сковороду, так как кофе немного будет подгорать на сковороде. Блинчики ну очень вкусные.

9. Этап

Кофе заливаем горячей водой. Добавляем сахар и ванилин. Кофе можно использовать и сваренный в турке.

10. Этап

На огне доводим до кипения. Крахмал разводим в холодной воде, воды необходимо совсем немного. Добавляем к кофе, держим на огне до загустения. Соус получается ну очень кофейный, не очень сладкий, по желанию сахара можно больше. Сахар по желанию можно заменить сгущенкой, вкус получится более мягкий. Соуса получается много, можно смело уменьшать в половину.