Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные баклажаны с дымком
Как вкусно приготовить - Маринованные баклажаны с дымком
1. Этап
Баклажаны режем кружками
2. Этап
Поливаем растительным маслом и обжариваем на углях с двух сторон.
3. Этап
Зелень петрушки крупно режем, чеснок режем пластиками
4. Этап
В банку слоями укладываем баклажаны, зелень с чесноком и т. д, пока не наполните банку. Сверху кладём колечко красного жгучего перца
5. Этап
К воде добавляем соль, сахар, уксус, душистый перец и варим 2 минуты с момента закипания.
6. Этап
Заливаем банки кипящим маринадом, прикрываем крышками или кусочками фольги и ставим в холодную духовку. Включаем её на 150 * С и держим в ней банки 20 минут. Вынимаем банки и закатываем крышками.
7. Этап
Даём банкам остыть при комнатной температуре и убираем в тёмное, прохладное место. Приятного аппетита!!
