Ингредиенты для - Хлеб Ромашка
Как вкусно приготовить - Хлеб Ромашка
1 . Этап
Смешать сухие дрожжи и муку и всыпать горкой в большую миску.
2 . Этап
В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать деревянной ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки. Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час.
3 . Этап
Тесто должно увеличиться в два раза или больше.
4 . Этап
Тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7 равных частей.
5 . Этап
Сформировать колобки, положить их в разъемную форму (у меня диаметром 22 см) плотно друг к другу в виде ромашки. И оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут. Тесто снова должно увеличиться в 2 раза.
6 . Этап
Вот так выглядит подошедшее тесто.
7 . Этап
Смазать тесто белком.
8 . Этап
И при желании посыпать кунжутом или маком.
9 . Этап
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 35-40 минут. В рецепте-исходнике рекомендуется в духовку поставить чашку с водой (я не ставила)