Ингредиенты для - Медовый пасхальный кекс-кулич
Как вкусно приготовить - Медовый пасхальный кекс-кулич
1 . Этап
Сразу скажу - я делала половину порции Итак, в подогретое молоко добавить 3-4 ст. л. муки, всыпать дрожжи "Саф-момент", перемешать. И дождаться пузырьков
2 . Этап
В остальную муку добавить промытый и запаренный изюм и цедру, перемешать
3 . Этап
Яйца взбить слегка венчиком с мёдом и маслом
4 . Этап
В муку с изюмом и цедрой влить яичную смесь, добавить соль и дрожжевую опару
5 . Этап
Замесить тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 3-4 часа. За это время ложкой обминать его 2 раза. Муку не добавлять!
6 . Этап
Выпекать лучше в той же форме в которой будете подавать. У меня керамическая формочка 20*20см. Смазываем её маслом, выкладываем тесто. Даем подняться тесту в форме почти до краев (не доходя 1 см) и ставим в тёплую духовку. Печем при 180 градусах около 20 минут.
7 . Этап
Вот такой пушистик получается. Даем ему остыть в форме
8 . Этап
Делаем крем. смешиваем сметану с медом
9 . Этап
Покрываем верх кекса кремом и украшаем на свой вкус