Медовый пасхальный кекс-кулич
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Медовый пасхальный кекс-кулич

Тесто
1. Мука пшеничная
2. Молоко 1 стак.
3. Яйцо куриное 2 шт
4. Дрожжи 1 пакет.
5. Соль 1 пакет.
6. Мед 6 ст. л.
7. Масло растительное 8 ст. л.
8. Цедра апельсина 8 ст. л.
Крем
1. Сметана 2 ст. л.
2. Мед 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медовый пасхальный кекс-кулич

1. Этап

Сразу скажу - я делала половину порции Итак, в подогретое молоко добавить 3-4 ст. л. муки, всыпать дрожжи "Саф-момент", перемешать. И дождаться пузырьков

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Сразу скажу - я делала половину порции Итак, в подогретое молоко добавить 3-4 ст. л. муки, всыпать дрожжи

2. Этап

В остальную муку добавить промытый и запаренный изюм и цедру, перемешать

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: В остальную муку добавить промытый и запаренный изюм и цедру, перемешать

3. Этап

Яйца взбить слегка венчиком с мёдом и маслом

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Яйца взбить слегка венчиком с мёдом и маслом

4. Этап

В муку с изюмом и цедрой влить яичную смесь, добавить соль и дрожжевую опару

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: В муку с изюмом и цедрой влить яичную смесь, добавить соль и дрожжевую опару

5. Этап

Замесить тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 3-4 часа. За это время ложкой обминать его 2 раза. Муку не добавлять!

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Замесить тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 3-4 часа. За это время ложкой обминать его 2 раза. Муку не добавлять!

6. Этап

Выпекать лучше в той же форме в которой будете подавать. У меня керамическая формочка 20*20см. Смазываем её маслом, выкладываем тесто. Даем подняться тесту в форме почти до краев (не доходя 1 см) и ставим в тёплую духовку. Печем при 180 градусах около 20 минут.

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Выпекать лучше в той же форме в которой будете подавать. У меня керамическая формочка 20*20см. Смазываем её маслом, выкладываем тесто. Даем подняться тесту в форме почти до краев (не доходя 1 см) и ставим в тёплую духовку. Печем при 180 градусах около 20 минут.

7. Этап

Вот такой пушистик получается. Даем ему остыть в форме

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Вот такой пушистик получается. Даем ему остыть в форме

8. Этап

Делаем крем. смешиваем сметану с медом

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Делаем крем. смешиваем сметану с медом

9. Этап

Покрываем верх кекса кремом и украшаем на свой вкус

1. Этап. Медовый пасхальный кекс-кулич: Покрываем верх кекса кремом и украшаем на свой вкус