Name: Обалденная лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Томаты в собственном соку - 400 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 50 грамм; Пармезан - 100 грамм; Баклажан - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Лук белый или репчатый - 2 штуки; Соль - 1 по вкусу; Перец - 1 по вкусу; Чеснок - 2 зубчика; Масло оливковое - 3-4 ст. ложек; Молоко - 800 миллилитров; Мускатный орех - 1/3 чайных ложки; Листы для лазаньи - 8 штук

Ингредиенты для - Обалденная лазанья

1. Томаты в собственном соку 400 грамм

2. Масло сливочное 50 грамм

3. Мука 50 грамм

4. Пармезан 100 грамм

5. Баклажан 2 штуки

6. Болгарский перец 2 штуки

7. Лук белый или репчатый 2 штуки

8. Соль 1 по вкусу

9. Перец 1 по вкусу

10. Чеснок 2 зубчика

11. Масло оливковое 3-4 ст. ложек

12. Молоко 800 миллилитров

13. Мускатный орех 1/3 чайных ложки

14. Листы для лазаньи 8 штук

Как вкусно приготовить - Обалденная лазанья

1 . Этап

1. Приготовьте томатный соус: мелко нарезанный чеснок обжарьте на оливковом масле, затем добавьте томаты, соль, перец и сахар. Дайте ему слегка выпариться и по желанию превратите в пюре с помощью блендера.

2 . Этап

2. Приготовьте соус "Бешамель": сливочное масло растопите на небольшом огне, после чего добавьте к нему муку и хорошо перемешайте до однородного состояния.

1. Этап. Обалденная лазанья: 2. Приготовьте соус

3 . Этап

3. Тонкой струйкой добавьте разогретое молоко, мускатный орех, черный перец и соль. Хорошо перемешивайте венчиком и доведите соус до кипения. Дайте ему покипеть 2-3 минуты. Пропустите соус через сито.

1. Этап. Обалденная лазанья: 3. Тонкой струйкой добавьте разогретое молоко, мускатный орех, черный перец и соль. Хорошо перемешивайте венчиком и доведите соус до кипения. Дайте ему покипеть 2-3 минуты. Пропустите соус через сито.

4 . Этап

4. Овощи (болгарский перец, баклажаны и лук) нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до мягкости, затем добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите и, постоянно перемешивая, немного потушите.

1. Этап. Обалденная лазанья: 4. Овощи (болгарский перец, баклажаны и лук) нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до мягкости, затем добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите и, постоянно перемешивая, немного потушите.

5 . Этап

5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите два листа для лазаньи и обжаренные овощи. Затем выложите слой соуса "Бешамель" и слой томатного соуса.

1. Этап. Обалденная лазанья: 5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите два листа для лазаньи и обжаренные овощи. Затем выложите слой соуса

6 . Этап

6. Затем перпендикулярно предыдущим выложите еще два листа для лазаньи и снова начинку и соусы. Повторите, пока у вас будут листы лазаньи.

1. Этап. Обалденная лазанья: 6. Затем перпендикулярно предыдущим выложите еще два листа для лазаньи и снова начинку и соусы. Повторите, пока у вас будут листы лазаньи.

7 . Этап

7. Последние смажьте соусами и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего достаньте лазанью, посыпьте тертым пармезаном и снова отправьте в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!