Name: Профитроли со сливочным сыром и лососем
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 150 гр.; Вода - 200 мл.; Соль - 2 щепотка; Яйцо куриное - 4 шт.; Мука - 120 гр.; Лосось - 200 гр.; Сыр плавленный - 200 гр.; Укроп - 4 веточка

Ингредиенты для - Профитроли со сливочным сыром и лососем

1. Профитроли Масло сливочное 150 гр.

2. Профитроли Вода 200 мл.

3. Профитроли Соль 2 щепотка

4. Профитроли Яйцо куриное 4 шт.

5. Профитроли Мука 120 гр.

6. Начинка Лосось 200 гр.

7. Начинка Сыр плавленный 200 гр.

8. Начинка Укроп 4 веточка

Как вкусно приготовить - Профитроли со сливочным сыром и лососем

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Положите в кастрюльку масло и соль. Влейте воду. Поставьте на огонь и держите, пока масло не растает. Снимите с огня и вмешайте муку. Верните на конфорку и держите на огне, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимите с плиты.

1. Этап. Профитроли со сливочным сыром и лососем: Положите в кастрюльку масло и соль. Влейте воду. Поставьте на огонь и держите, пока масло не растает. Снимите с огня и вмешайте муку. Верните на конфорку и держите на огне, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимите с плиты.

3 . Этап

По одному добавляйте в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

4 . Этап

Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

1. Этап. Профитроли со сливочным сыром и лососем: Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

5 . Этап

Приготовьте начинку. Лосося нарежьте на небольшие кусочки. Плавленый сыр Hochland в ванночках Сыр смешайте вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавьте рыбу и перемешайте все.