Ингредиенты для - Лимонный пирог
Как вкусно приготовить - Лимонный пирог
1. Этап
Муку, маргарин,1 яйцо, цедру 0,5 лимона быстро смешать в чаше. Маргарин должен быть охлажденный. Тесто завернуть в пленку и поставить на час в холод.
2. Этап
Миндаль порубить блендером.
3. Этап
2/3 теста разложить в форме руками. Наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Выпекать до золотистого цвета.
4. Этап
3 яйца,150 грамм сахара, сок двух лимонов, цедру одного лимона взбить миксером. Масло распустить на маленьком огне, слегка охладить и добавить к общей массе. В конце ввести миндальные орехи.
5. Этап
Форму вынуть из печи, сформовать из оставшегося теста бортики высотой 2-3 см, прикрепить к выпеченному коржу. Крем вылить на тесто и выпекать до готовности 20-30 минут.
6. Этап
4 лимона вымыть горячей водой (для удаления горечи), нарезать тонкими кружочками. Сахар 175 грамм смешать с 250 мл воды, довести до кипения, добавить нарезанные лимоны и кипятить 10-15 минут. Охладить, сироп слить (из сиропа получилась прекрасная пропитка для тортов).
7. Этап
Лимонные кольца выложить сверху на наш пирог.
8. Этап
Пока пирог остывает, можно вскипятить чайник;)Приятного аппетита!
