Name: Блинный торт с фаршем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Сливки - 100 грамм; Молоко - 600 грамм; Кефир - 200 грамм; Мука - 400 грамм; Лук - 1 штука; Яйца - 4 штуки; Сметана - 3 ст. ложки; Сахар - 1 по вкусу; Сода - 1 щепотка; Соль - 1 по вкусу; Масло растительное - 3-4 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с фаршем

1. Фарш - 500 грамм

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Сливки - 100 грамм

4. Молоко - 600 грамм

5. Кефир - 200 грамм

6. Мука - 400 грамм

7. Лук - 1 штука

8. Яйца - 4 штуки

9. Сметана - 3 ст. ложки

10. Сахар - 1 по вкусу

11. Сода - 1 щепотка

12. Соль - 1 по вкусу

13. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блинный торт с фаршем

1. Этап

1. Смешаем до однородности в миске яйца, добавим к ним масло, молоко и кефир, в котором предварительно разведите соду - она должна зашипеть. тщательно перемешаем, добавляем понемногу муку и сахар, соль по вкусу. Жарим красивые блины и складываем их пока стопкой.

2. Этап

2. Пока блины остывают, сделаем начинку. На растительном масле обжарим лук и грибы до золотистости, уберем их в тарелку, а на этой же сковороде начинаем обжаривать фарш. Специи - по вкусу. Когда вода из фарша уйдет, возвращаем лук и грибы.

1. Этап. Блинный торт с фаршем: 2. Пока блины остывают, сделаем начинку. На растительном масле обжарим лук и грибы до золотистости, уберем их в тарелку, а на этой же сковороде начинаем обжаривать фарш. Специи - по вкусу. Когда вода из фарша уйдет, возвращаем лук и грибы.

3. Этап

3. Теперь смесь со сковородки переместим в блендер, добавив сливки, сметану и специи по вкусу. Перетираем до однородности, пока масса не станет похожа на крем.

1. Этап. Блинный торт с фаршем: 3. Теперь смесь со сковородки переместим в блендер, добавив сливки, сметану и специи по вкусу. Перетираем до однородности, пока масса не станет похожа на крем.

4. Этап

4. Смазываем теперь каждый блин этой смесью, и наверх накладываем следующий. делаем так, пока блины не кончатся. Пусть тортик постоит в холодильнике 2 часа - и его можно нарезать и подавать!