Name: Рыбные шницели
Yield: 1
Ingredients: Рыбный фарш - 500 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сало - 100 г; Лук репчатый - 2 шт; Сметана - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Молоко - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло растительное - 50 мл; Корж - 2 шт

Ингредиенты для - Рыбные шницели

1. Рыбный фарш 500 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сало 100 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Сметана 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Молоко 2 ст. л.

9. Мука пшеничная 2 ст. л.

10. Масло растительное 50 мл

11. Корж 2 шт

Как вкусно приготовить - Рыбные шницели

1 . Этап

К фаршу из трески добавляю прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук.

2 . Этап

В фарш добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану.

3 . Этап

Фарш хорошо вымешиваю, делю на 2 равные части.

4 . Этап

Беру 2 прямоугольных вафельных листа,

5 . Этап

И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.

1. Этап. Рыбные шницели: И выкладываю фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляю вафельные коржи минут на 15, чтобы они смягчились.

6 . Этап

Вафельные коржи складываю вместе начинкой внутрь.

7 . Этап

Острым ножом разрезаю вафельные коржи с фаршем на кусочки.

8 . Этап

Готовлю кляр. В миске соединяю молоко, муку и яйца.

9 . Этап

Кляр хорошо взбиваю.

10 . Этап

Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 60 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, даю ему нагреться. Шницели погружаю в кляр, затем обжариваю в мультиварке при закрытой крышке сначала с одной стороны,