Name: Свиная корейка с картофелем
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Корейка -; Бульон -; Лук репчатый -; Масло растительное -; Картофель -; Петрушка -

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная корейка с картофелем

1. Корейка -

2. Бульон -

3. Лук репчатый -

4. Масло растительное -

5. Картофель -

6. Петрушка -

Как вкусно приготовить - Свиная корейка с картофелем

1. Этап

Для маринада подготовить следующие ингредиенты: в отдельной ёмкости смешать бульон говяжий "Домашний" "Роллтон" (4 ч. л.) и растительное масло (около 5-6 ст. л.), очистить и нарезать репчатый лук: две луковицы полукольцами, одну - измельчить.

2. Этап

Свиную корейку промыть, обсушить, натереть подготовленным маринадом. Переложить в кастрюлю. Перемешать с измельченным луком, руками выдавливая из последнего сок. Накрыть крышкой. Оставить мариноваться на 1 час. За это время очистить картофель. Жаропрочную форму смазать оставшимся растительным маслом. Прогреть духовку до 200 градусов. Мясо переложить в форму для запекания. Картофель перемешать с луковым соком, переложить к свинине и его, и луковые полукольца. Накрыть фольгой и отправить в духовку минут на 50.

1. Этап. Свиная корейка с картофелем: Свиную корейку промыть, обсушить, натереть подготовленным маринадом. Переложить в кастрюлю. Перемешать с измельченным луком, руками выдавливая из последнего сок. Накрыть крышкой. Оставить мариноваться на 1 час. За это время очистить картофель. Жаропрочную форму смазать оставшимся растительным маслом. Прогреть духовку до 200 градусов. Мясо переложить в форму для запекания. Картофель перемешать с луковым соком, переложить к свинине и его, и луковые полукольца. Накрыть фольгой и отправить в духовку минут на 50.

3. Этап

Мягкий картофель переложить в другую ёмкость. Продолжить запекание мяса в течение часа под фольгой, затем фольгу извлечь, а мясо запекать, периодически поливая мясо выделившимся из него ранее соком, так свинина покроется румяной корочкой. Минут за пять до готовности выложить картофель с луком к мясу, чтобы разогреть. Блюдо готово.

1. Этап. Свиная корейка с картофелем: Мягкий картофель переложить в другую ёмкость. Продолжить запекание мяса в течение часа под фольгой, затем фольгу извлечь, а мясо запекать, периодически поливая мясо выделившимся из него ранее соком, так свинина покроется румяной корочкой. Минут за пять до готовности выложить картофель с луком к мясу, чтобы разогреть. Блюдо готово.

4. Этап

Украсить измельченной петрушкой. Вот такой "нехитрый" способ приготовления свиной корейки с использованием маринада из лука и дегидратированного бульона говяжьего "Роллтон" я открыла для себя и своей семьи. Надеюсь, данный рецепт понравится и вам. Приятного аппетита!