Картофельные клецки по-польски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отправьте на плиту.

3. Этап

Сварите картофель до готовности и измельчите его до образования пюре с помощью толкушки.

4. Этап

К картофельному пюре добавьте яйцо и просеянную муку.

5. Этап

Заместите тесто.

6. Этап

Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну часть, скатайте ее в кружочек и сделайте в середине углубление.

7. Этап

Сварите клецки в подсоленной воде до готовности.

8. Этап

В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и грудинку.

9. Этап

Клецки выложите на тарелку, сверху посыпьте жареным луком с грудинкой. Картофельные клецки по-польски готовы. Приятного аппетита!