Информация о рецепте
Ингредиенты для - Незатейливый чечевичный суп
Как вкусно приготовить - Незатейливый чечевичный суп
1. Этап
Для супа понадобились:
2. Этап
Лук почистить и произвольно нарезать. Жарить на масле в суповой кастрюле минут 5. Добавить чечевицу и раздавленный чеснок, не измельченный в прессе, а именно просто раздавленный ножом на доске. Его и почистить будет легче, и аромат свой он будет отдавать постепенно.
3. Этап
Жарить, помешивая, около 1 минуты. Влить воду или бульон. Довести до кипения и варить до готовности чечевицы - минут 15 или в скороварке - 5 минут.
4. Этап
Готовый суп измельчить блендером и приправить лимонным соком, солью и свежемолотым перцем.
5. Этап
И опять - благодарности за подарок! (Извините, но не могу без ссылки на источник)
6. Этап
Вариант супа - без пюрирования, с добавлением оливкового масла и зелени.
