Спагетти с консервированным тунцом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Спагетти с консервированным тунцом

1. Спагетти - 300 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Тунец - 160 г
4. Каперсы - 10 шт
5. Маслины - 20 шт
6. Масло оливковое - 2 ст. л.
7. Лимонный сок - 1 ст. л.
8. Соль - 1 г
9. Перец черный - 1 г

Как вкусно приготовить - Спагетти с консервированным тунцом

1. Этап

В большой кастрюле поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и добавить спагетти. Далее, варить, согласно указаниям на упаковке... Ну, а пока вода закипает, приступим к приготовлению соуса с тунцом. Фактически, соус приготовится одновременно с самой пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этого блендер... В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и слегка обжарить лук, время от времени помешивая. Он должен только слегка посветлеть и, при этом, не зажариться... В случае необходимости, добавьте половник воды для спагетти!

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: В большой кастрюле поставить закипать воду для спагетти. Как только вода закипит, посолить и добавить спагетти. Далее, варить, согласно указаниям на упаковке... Ну, а пока вода закипает, приступим к приготовлению соуса с тунцом. Фактически, соус приготовится одновременно с самой пастой. Для начала, луковицу мелко порубить. Я использую для этого блендер... В глубокой сковороде разогреть 2 ложки оливкового масла и слегка обжарить лук, время от времени помешивая. Он должен только слегка посветлеть и, при этом, не зажариться... В случае необходимости, добавьте половник воды для спагетти!

2. Этап

Тем временем, маслины нарезать кольцами, а каперсы промыть от соли и слегка порубить.

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Тем временем, маслины нарезать кольцами, а каперсы промыть от соли и слегка порубить.

3. Этап

Через 3-4 минуты добавить к луку маслины с каперсами, перемешать и тушить все еще 3 минуты.

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Через 3-4 минуты добавить к луку маслины с каперсами, перемешать и тушить все еще 3 минуты.

4. Этап

Слить лишнее масло с тунца и добавить в сковороду к овощам...

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Слить лишнее масло с тунца и добавить в сковороду к овощам...

5. Этап

Как следует все перемешать, немного посолить, поперчить по вкусу и добавить несколько капель лимонного сока. Можно влить еще половник воды, в которой к этому времени уже варятся спагетти. Готовые спагетти слить, но ВАЖНО не забыть оставить примерно стакан воды, в которой они варились... Этой водой в последствии всегда можно разбавить и довести до желаемой консистенции практически любой соус, который мы собираемся подавать к пасте! )))

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Как следует все перемешать, немного посолить, поперчить по вкусу и добавить несколько капель лимонного сока. Можно влить еще половник воды, в которой к этому времени уже варятся спагетти. Готовые спагетти слить, но ВАЖНО не забыть оставить примерно стакан воды, в которой они варились... Этой водой в последствии всегда можно разбавить и довести до желаемой консистенции практически любой соус, который мы собираемся подавать к пасте! )))

6. Этап

Минут через 5 добавить в соус рубленную петрушку, проверить на соль...

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Минут через 5 добавить в соус рубленную петрушку, проверить на соль...

7. Этап

Выложить в большую миску спагетти, сверху - соус! Как следует все перемешать, если необходимо долить немного воды (от спагетти), перемешать и подавать сразу же! Уже в тарелке сбрызнуть спагетти оливковым маслом!

1. Этап. Спагетти с консервированным тунцом: Выложить в большую миску спагетти, сверху - соус! Как следует все перемешать, если необходимо долить немного воды (от спагетти), перемешать и подавать сразу же! Уже в тарелке сбрызнуть спагетти оливковым маслом!