Ингредиенты для - Пикантный рис басмати со свининой
Как вкусно приготовить - Пикантный рис басмати со свининой
1. Этап
Свинину нарежьте небольшими тонкими медальонами, отбейте, посыпьте солью и перцем
2. Этап
Красный лук, болгарский перец, чеснок и корнишоны нарежьте мелко
3. Этап
Раскалите в сковороде масло, быстро обжарьте свинину с двух сторон по 2 минуты на каждой стороне. Свинину снимите со сковороды
4. Этап
На этом же масле обжарьте нарезанные овощи. Всыпьте к ним сухой рис басмати от Мистраль. Рис отмеряйте по объему. 250 мл - это советский гранёный стакан
5. Этап
Слегка обжарьте рис вместе в овощами около 5 минут, добавьте орегано
6. Этап
Влейте к рису с овощами кипяток, верните сюда свинину. Доведите блюдо до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь
7. Этап
Готовьте рис со свининой на среднем огне 20 минут. Затем выключите плиту и оставьте блюдо на горячей плите еще на 10 минут с закрытой крышкой
