Информация о рецепте
Ингредиенты для - Южно-индийский кофе
Как вкусно приготовить - Южно-индийский кофе
1. Этап
Корень имбиря натереть на мелкой терке.
2. Этап
Измельчить перец и кориандр.
3. Этап
Смешать измельченный имбирь, душистый перец, кориандр, свежесмолотый кофе и тростниковый сахар.
4. Этап
Залить холодной водой и довести до кипения. После повторного закипания добавить листья базилика и снять с огня.
5. Этап
Процедить и разлить по чашкам. (Кстати, в разных рецептах есть отличия в закладке ингредиентов. Видела и такой вариант: смешиваем всё, кроме кофе и базилика, доводим до кипения, затем всыпает кофе и повторно доводим до кипения, засыпаем базилик и выключаем.)
