Name: Сочная запеканка из капусты и кабачков
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 1/2 вилок; Цуккини - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Помидор - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Сарделька - 2 шт; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочная запеканка из капусты и кабачков

1. Капуста белокочанная - 1/2 вилок

2. Цуккини - 1/2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сметана - 4 ст. л.

7. Мука пшеничная - 3 ст. л.

8. Помидор - 1 шт

9. Сыр твердый - 70 г

10. Сарделька - 2 шт

11. Соль - по вкусу

12. Специи - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сочная запеканка из капусты и кабачков

1. Этап

Шинкуем молоденькую капусту и лук. Перетираем руками для сочности

2. Этап

Натираем на крупной терке половинку кабачка, у меня молоденький цуккини. Я не очищаю с них кожуру

3. Этап

Перемешиваем капусту, лук и кабачок.

4. Этап

Я использую соевый соус от ТМ Киккоман, 2 ст. л. Добавляю его в овощи и все перемешиваю. Нам вполне хватает его солености. Но по вкусу при желании можно добавить соль, положить любимые специи, зелень. Я ничего не добавляю, нам и так очень вкусно)

1. Этап. Сочная запеканка из капусты и кабачков: Я использую соевый соус от ТМ Киккоман, 2 ст. л. Добавляю его в овощи и все перемешиваю. Нам вполне хватает его солености. Но по вкусу при желании можно добавить соль, положить любимые специи, зелень. Я ничего не добавляю, нам и так очень вкусно)

5. Этап

В смазанную форму кладем овощи и уплотняем их ложкой, утрамбовываем. Получается такая овощная основа.

1. Этап. Сочная запеканка из капусты и кабачков: В смазанную форму кладем овощи и уплотняем их ложкой, утрамбовываем. Получается такая овощная основа.

6. Этап

Перемешиваем ложкой сметану, яйца и муку. Солим по вкусу.

7. Этап

Выкладываем заливку на овощи и распределяем по всей поверхности.

8. Этап

Если я готовлю такую запеканку как гарнир, то ничего мясного не добавляю. Если же, как в этот раз, она будет основным блюдом за нашим ужином, кладу пару сосисок или сарделек. Нарезаю их и распределяю по верху. Затем нарезаю помидор и выкладываю его.

1. Этап. Сочная запеканка из капусты и кабачков: Если я готовлю такую запеканку как гарнир, то ничего мясного не добавляю. Если же, как в этот раз, она будет основным блюдом за нашим ужином, кладу пару сосисок или сарделек. Нарезаю их и распределяю по верху. Затем нарезаю помидор и выкладываю его.

9. Этап

Засыпаю натертым сыром и ставлю форму в горячую духовку - примерно 180 гр. Готовится запеканка около 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Сыр должен как следует расплавиться и зарумяниться.