Name: Мраморное печенье с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Масло сливочное - 150 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Ванильный сахар - 15 г; Шоколад темный - 100; Сливки - 50; Миндаль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мраморное печенье с шоколадом

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахар коричневый - 200 г

3. Какао-порошок - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сметана - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 150 г

7. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

8. Ванильный сахар - 15 г

9. Шоколад темный - 100

10. Сливки - 50

11. Миндаль - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мраморное печенье с шоколадом

1. Этап

Берем такие продукты. У меня сахар Мистраль, масло сливочное, мука, яйцо, какао.

2. Этап

Смешаем мягкое масло с сахаром, яйцом и ванильным сахаром. Добавим разрыхлитель и муку. Замесим тесто.

3. Этап

Тесто разделим на две части. В одну часть добавим сметану и какао. У нас получается два таких разных теста.

4. Этап

Теперь делим каждую часть пополам и смешаем темное тесто с белым. Такими кусочками порвем тесто и складем.

5. Этап

Теперь нам надо сделать два рулона. Завeрнем их в пленку и уберем в холод на час.

6. Этап

Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу.

1. Этап. Мраморное печенье с шоколадом: Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу.

7. Этап

Выпекаем при 160гр 12минут. Достаем и дадим ему остыть.

8. Этап

Готовим начинку. Для этого смешаем шоколад со сливками и распустим на водяной бане, сливки можно заменить на масло. Добавим молотый миндаль. Или любой другой орех. Выкладываем в мешочек целофанновый. Так удобнее будет делать начинку. Отрезаем уголок и выдавливаем на одну половинку нашу начинку. Тут хочу добавить, что надо печень заранее сложить попарно. Подобрать одинаковые.