Name: Мраморное печенье с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Масло сливочное - 150 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Ванильный сахар - 15 г; Шоколад темный - 100; Сливки - 50; Миндаль - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мраморное печенье с шоколадом

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахар коричневый 200 г

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сметана 1 ст. л.

6. Масло сливочное 150 г

7. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

8. Ванильный сахар 15 г

9. Шоколад темный 100

10. Сливки 50

11. Миндаль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мраморное печенье с шоколадом

1 . Этап

Берем такие продукты. У меня сахар Мистраль, масло сливочное, мука, яйцо, какао.

2 . Этап

Смешаем мягкое масло с сахаром, яйцом и ванильным сахаром. Добавим разрыхлитель и муку. Замесим тесто.

3 . Этап

Тесто разделим на две части. В одну часть добавим сметану и какао. У нас получается два таких разных теста.

4 . Этап

Теперь делим каждую часть пополам и смешаем темное тесто с белым. Такими кусочками порвем тесто и складем.

5 . Этап

Теперь нам надо сделать два рулона. Завeрнем их в пленку и уберем в холод на час.

6 . Этап

Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу.

1. Этап. Мраморное печенье с шоколадом: Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу.

7 . Этап

Выпекаем при 160гр 12минут. Достаем и дадим ему остыть.

8 . Этап

Готовим начинку. Для этого смешаем шоколад со сливками и распустим на водяной бане, сливки можно заменить на масло. Добавим молотый миндаль. Или любой другой орех. Выкладываем в мешочек целофанновый. Так удобнее будет делать начинку. Отрезаем уголок и выдавливаем на одну половинку нашу начинку. Тут хочу добавить, что надо печень заранее сложить попарно. Подобрать одинаковые.