Рыбный вихрачупчик

1. Этап

Вот все наши ингридиенты.

2. Этап

Открыть банку скумбрии и высыпать в кастрюлю (если у вас готовый бульон, не важно какой просто пропустите этот и следующий пункт)

3. Этап

Залить водой

4. Этап

Тем временем картофель почистить,

5. Этап

Порезать квадратиками

6. Этап

Сразу же добавить в бульон, помешать.

7. Этап

Нарезаем лук квадратиками, марковь натираем на крупной терке и обжариваем на сковородке.

8. Этап

Бульон с картошкой и лаврушкой у вас на плите, рядом обжаривается лук и морковь. А мы тем временем разбиваем в миску яйцо.

9. Этап

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке. Муки у меня ушло ложек 6 столовых с горкой.

10. Этап

Как показано на картинке.

11. Этап

Второе яйцо взбиваем,

12. Этап

Добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем. (Не обязательно в миксере, можно так же вилкой)

13. Этап

Выливаем в кастрюлю помешивая, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.

14. Этап

Добавляем зажарку, лавровый лист, и тесто,

15. Этап

Солим, и перчим.

16. Этап

Варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку. Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно. Приятного аппетита!