Рыбный вихрачупчик

1 . Этап

Вот все наши ингридиенты.

2 . Этап

Открыть банку скумбрии и высыпать в кастрюлю (если у вас готовый бульон, не важно какой просто пропустите этот и следующий пункт)

3 . Этап

Залить водой

4 . Этап

Тем временем картофель почистить,

5 . Этап

Порезать квадратиками

6 . Этап

Сразу же добавить в бульон, помешать.

7 . Этап

Нарезаем лук квадратиками, марковь натираем на крупной терке и обжариваем на сковородке.

8 . Этап

Бульон с картошкой и лаврушкой у вас на плите, рядом обжаривается лук и морковь. А мы тем временем разбиваем в миску яйцо.

9 . Этап

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке. Муки у меня ушло ложек 6 столовых с горкой.

10 . Этап

Как показано на картинке.

11 . Этап

Второе яйцо взбиваем,

12 . Этап

Добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем. (Не обязательно в миксере, можно так же вилкой)

13 . Этап

Выливаем в кастрюлю помешивая, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.

14 . Этап

Добавляем зажарку, лавровый лист, и тесто,

15 . Этап

Солим, и перчим.

16 . Этап

Варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку. Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно. Приятного аппетита!