Name: Омлет с пекинской капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 7 шт; Молоко - 30 мл; Пекинская капуста - 3 шт; Помидор - 1 шт; Перец сладкий красный - 1/2 шт; Перец сладкий желтый - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Куркума - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет с пекинской капустой

1. Яйцо куриное - 7 шт

2. Молоко - 30 мл

3. Пекинская капуста - 3 шт

4. Помидор - 1 шт

5. Перец сладкий красный - 1/2 шт

6. Перец сладкий желтый - 1/2 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Куркума - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 3 ст. л.

10. Соль - 3 ст. л.

11. Перец черный - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омлет с пекинской капустой

1. Этап

В глубокую раскалённую сковороду налить растительное масло. Лук режем четвертинками, обжариваем 3-4 минуты.

2. Этап

Болгарский перец нарезаем средними кусочками. Отправляем в сковороду к луку и обжариваем изредка помешивая 5-6 минут.

1. Этап. Омлет с пекинской капустой: Болгарский перец нарезаем средними кусочками. Отправляем в сковороду к луку и обжариваем изредка помешивая 5-6 минут.

3. Этап

Помидор нарезать крупными кубиками. Добавляем к луку и перцу. Хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать изредка помешивая 3-4 минуты.

1. Этап. Омлет с пекинской капустой: Помидор нарезать крупными кубиками. Добавляем к луку и перцу. Хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать изредка помешивая 3-4 минуты.

4. Этап

Пекинскую капусту нарезать средними кусочками и отправить в сковороду к остальным ингредиентам. Добавить куркуму, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

1. Этап. Омлет с пекинской капустой: Пекинскую капусту нарезать средними кусочками и отправить в сковороду к остальным ингредиентам. Добавить куркуму, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

5. Этап

Яйца взбить с молоком и солью. Влить в сковороду, слегка всё перемешать лопаткой.

6. Этап

Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности. При подаче можно украсить нарезанной пекинской капустой, зеленым луком или посыпать кунжутом.