Name: Парфе с гранолой Завтрак в банке
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 4 ст.; Арахис - 2 горсти; Семечки подсолнуха - 1 горсти; Кокосовая стружка - 1/2 ст.; Соль - 1/2 ст.; Мед - 1/4 ст.; Кленовый сироп - 1/4 ст.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Изюм - 2 горсти; Желатин - 10 гр.; Вода - 50 гр.; Клубника - 150 гр.; Вишня - 150 гр.; Сахар - 50 гр.; Ваниль - 1 гр.; Йогурт - 300 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Парфе с гранолой Завтрак в банке

Гранола

1. Овсяные хлопья 4 ст.

2. Арахис 2 горсти

3. Семечки подсолнуха 1 горсти

4. Кокосовая стружка 1/2 ст.

5. Соль 1/2 ст.

6. Мед 1/4 ст.

7. Кленовый сироп 1/4 ст.

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Изюм 2 горсти

Йогуртовое и ягодное желе

1. Желатин 10 гр.

2. Вода 50 гр.

3. Клубника 150 гр.

4. Вишня 150 гр.

5. Сахар 50 гр.

6. Ваниль 1 гр.

7. Йогурт 300 гр.

Как вкусно приготовить - Парфе с гранолой Завтрак в банке

1. Этап

Для гранолы: духовку разогреваем t 180 градусов, форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой. Для измерения ингредиентов я взяла мульти-стакан объёмом 160 мл. В большой посуде смешаем хлопья, семечки, кокосовую стружку, щепотку соли, орехи.

2. Этап

В отдельной посуде смешаем жидкий мёд, сироп и оливковое масло. Если мёд недостаточно жидкий, то прогреем смесь на водяной бане до нужной консистенции. Смешаем жидкие и сухие составляющие, равномерно распределим в форме для выпечки. Выпекаем гранолу 30-ть минут, перемешивая каждые 5 минут для равномерного запекания.

1. Этап. Парфе с гранолой Завтрак в банке: В отдельной посуде смешаем жидкий мёд, сироп и оливковое масло. Если мёд недостаточно жидкий, то прогреем смесь на водяной бане до нужной консистенции. Смешаем жидкие и сухие составляющие, равномерно распределим в форме для выпечки. Выпекаем гранолу 30-ть минут, перемешивая каждые 5 минут для равномерного запекания.

3. Этап

Изюм зальём горячей питьевой водой и оставим на время, пока запекается гранола. За 2-3 минуты до готовности гранолы, с изюма сольём воду, обсушим его и добавим к граноле. Противень вернём в духовку ещё на 2-3 минуты. Гранола готова. Дадим ей полностью остыть и уберём в закрывающийся контейнер для хранения.

1. Этап. Парфе с гранолой Завтрак в банке: Изюм зальём горячей питьевой водой и оставим на время, пока запекается гранола. За 2-3 минуты до готовности гранолы, с изюма сольём воду, обсушим его и добавим к граноле. Противень вернём в духовку ещё на 2-3 минуты. Гранола готова. Дадим ей полностью остыть и уберём в закрывающийся контейнер для хранения.

4. Этап

Для желейных слоёв: желатин замочим питьевой водой комнатной t и оставим до набухания на 20-30 минут.

5. Этап

Для ягодного слоя: замороженные ягоды выкладываем в сотейник, засыпаем сахаром, добавляем ванилин, доводим до кипения и провариваем 5 минут. Желатин распускаем на водяной бане, процеживаем.

1. Этап. Парфе с гранолой Завтрак в банке: Для ягодного слоя: замороженные ягоды выкладываем в сотейник, засыпаем сахаром, добавляем ванилин, доводим до кипения и провариваем 5 минут. Желатин распускаем на водяной бане, процеживаем.

6. Этап

Йогурт у меня домашний сливочный, заранее приготовленный в мультиварке. Подготовленный желатин вмешиваем в тёплый ягодный соус-бОльшую часть, в йогурт-мЕньшую часть. Дальше я поступила следующим образом-ягодное желе разлила по баночкам, заполняя 1/3 объёма баночки и, для ускорения процесса, убрала на 30-ть минут в морозилку, что б желе "схватилось". Йогурт в отдельной посуде поставила в холодильник. Когда ягодное желе "схватилось", я аккуратно сверху выложила йогуртовый слой, заполнив им ещё 1/3 объёма баночки. Баночки закрыла крышками и оставила в холодильнике на ночь для полного застывания слоёв.

1. Этап. Парфе с гранолой Завтрак в банке: Йогурт у меня домашний сливочный, заранее приготовленный в мультиварке. Подготовленный желатин вмешиваем в тёплый ягодный соус-бОльшую часть, в йогурт-мЕньшую часть. Дальше я поступила следующим образом-ягодное желе разлила по баночкам, заполняя 1/3 объёма баночки и, для ускорения процесса, убрала на 30-ть минут в морозилку, что б желе

7. Этап

Утром, перед подачей или, как в моём случае-перед уходом дочери на учёбу, достаём баночку из холодильника, насыпаем гранолу до верха (то есть оставшиеся 1/3 объёма), закрываем баночку крышкой. "Завтрак в банке" готов!