Ингредиенты для - Сладкое ризотто с клубникой
Как вкусно приготовить - Сладкое ризотто с клубникой
1. Этап
Клубнику помыть и обсушить. 4 штучки отложить для украшения. Остальное немедленно съесть разделить на 2 части.
2. Этап
Одну часть перебить в пюре, другую порезать на половинки. Соединить и варить 15 минут с сахаром.
3. Этап
В молоко положить корицу, довести до кипения и сохранять в теплом виде.
4. Этап
В посуде для ризотто (сотейнике) разогреть топленое масло.
5. Этап
Обжарить рис до прозрачности в течение 2 минут.
6. Этап
Влить в рис немного молока, чтобы оно его немного прикрывало и при постоянном помешивании готовить до тех пор, пока рис не впитает в себя молоко. Так делать несколько раз, пока ризотто не будет готово. Помните о кремовой консистенции! Через 10 минут после начала варки ризотто добавьте в него клубничный сироп.
7. Этап
Подавайте в горячем виде, украсив клубникой и карамелью!
