Рулетики Аромат и тепло осени

1 . Этап

Сначала готовим тесто. Я готовила с помощью хлебопечки. Помещаем сначала все жидкие ингредиенты (яйцо, кефир, растопленное масло и пюре тыквы), затем сухие ингредиенты (мука, сахар, специи и соль). Делаем сверху небольшое углубление и кладем дрожжи. Ставим на режим "Тесто". Тыквенное пюре я готовлю вот по этому рецепту

2 . Этап

Получается нежное, ароматное тесто.

3 . Этап

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в прямоугольник размером примерно 35 х 45 см.

4 . Этап

Сверху смазываем растопленным сливочным маслом,

5 . Этап

Посыпаем равномерно коричневым сахаром

6 . Этап

И корицей.

7 . Этап

Затем скатываем в плотный рулет, начиная с большей стороны.

8 . Этап

С помощью острого ножа сначала делаем насечки, а потом нарезаем на рулеты.

9 . Этап

Готовые рулетики выкладываем на протвень, на пекарскую бумагу, накрываем пленкой и оставляем поднятся на 1 час.

10 . Этап

Получаются вот такие красавцы! Ставим в предварительно нагретую до 190С (375F) духовку на 20-30 минут.

11 . Этап

Тем временем готовим заливку. Хорошо взбиваем сливки и смешиваем с сахарной пудрой и сливочным сыром.

12 . Этап

Готовые рулетики вынимаем из духовки и смазываем заливкой. Даем постоять минут 5.

13 . Этап

Подавать теплыми! Приятного аппетита!!!